山形のさくらんぼが最盛期を迎えたことを知る。

そんな中…お友達から枇杷のお届け。。


売りもののように、
綺麗にならびティシュに１つ１つ包んである気持ち。

大事に頂こう…。。

お友達とわかれてから、さっそく！

あっまーい（≧∇≦）どくどくの食感と甘み。。

ほんの瞬間の旬を味わえて幸せデスっ‼︎

あぁ〜このお友達。。
あんまり会えない、、んだけど。なんかもの凄く好き。。
会った後は必ず笑顔になれる。。

バリバリ働く女性…独特の雰囲気があって…。

竹を割ったような性格の中に、
ものすごく…女性らしさを感じる。。かわいい！

…あと2つで50。。初めてきいた歳。。
うっわ〜 きれいすぎるよっ♬ 元気だなぁ…♬
長くお付き合いしていきたい友人の1人です！


7月は夏休み前。
時間を作って…お友達月間にスル‼︎
ランチの約束を先延ばしにしていたから、
絶対に全て時間をつくる♬

…こんな時間を私を穏やかにしていたのだが、
なかなか行けなくなり、、
らしくない生活が続いていたからね。。。

みんなと話して大笑いしよっ（≧∇≦）

6月ピークです、がんばろっ！

水曜クラスを終え、、一回頭を白に戻し。。
次のレシピを頭にいれ準備に入るっ‼︎

今日は、船橋市にてシニア男性の講師を
やらせて頂きました。。

いがいにおじさまは、容赦ない笑！
ストレートに答えがくる。 ものすごく不安だこわい。。

講師という立場になってから、いつも1人で戦うしかない…
と思い責任をものすごく感じていた。。

けど、、1人じゃないんだ‼︎
と思えたとき、もの凄い力がはたらきだした♬

始まるまでは、不安顔…。笑って笑ってと心でネ…。
5班各班に自分の母ぐらいの方が
assistantに入ってくれ準備スル…恐縮です、、。。



大丈夫大丈夫…。
ひとつずつ、ゆっくり丁寧に焦らずいこう…。。

…始まると皆さん手慣れた方達ばかり。
学ぼうとする威力がすごい、、から私も限られた時間で本気に伝えた。

終えてから。
ふと…参加者の奥様は安心だろうなぁ…幸せだなぁ。と感じる。
これだけ出来ればゴハンの心配はないだろう…。。

ひと昔前なら、エプロンをした男性がお料理教室に…なんて
考えられなかった時代かもしれない。。

けど、現実これだけの方が、昔の仕事のキャリアなど関係なく
今まで奥様任せにしていた家事を
やろうと思い行動におこしているということ。。

なんだか、、その姿を見れてあたたかい気持ちになる。。


最近、私が言葉をかけてもらい気づく。。
参加者の奥様達…お会いしたことはないが
長年おつかれさまっでした…。
お料理もお手伝いして頂いて、少し休んで下さいネ（╹◡╹）
と…心で想ふ。。


このような機会を与えて頂きありがとうございました。
次回の2回目も楽しみにしております。 kitchen831 satoko

今日は、印西にてやさいの教室でした…。

新しい方2名ご参加いただき、この時期にしては

多くのご参加になったかな！

朝の静まりかえる調理室…緊張感が増す。。

何回やっても はじめのことのように緊張スル。。


頭を整理しながら、準備する。



今日は、こんな831達を変身させていきます！



寒天に入れるお肉…。
この班4人は、7年？ぐらいかなぁ…

もう初代からのメンバーさん。
ちょっとふざけて…細かく切ってひき肉ぐらい、、、

の問いに。
…うち2人は、え〜ウソでしょムリ、ひき肉でいいじゃんと私とおふざけ！
…うち2人は、真面目にほんとに細かく刻んでくれていた。。

私はこの班だけにそう言ったことも忘れていて、
仕上がりを見て驚いた、、、。

家に帰って写真をチェックすると…
たぶんその時の様子‼︎

きよちゃん、かおちゃん、ごめんね〜ありがとう‼︎
…その様子を私のカメラが捉えておりました(*´∀`)♪

…今日は、毎回のざっくばらんなk831とは違い、
細かい作業をいれたので、
皆さんも戸惑いがあったかもしれません！

7月のこのクラスは夏の保存食…いきたいなと思います（╹◡╹）

今日もありがとうございました。。

今週は…。

印西クラスと船橋。。

頭を整理する。。

recipeをおこして…
机に向かったついでに、
頑張る友人のために資料をまとめた。。

今週は、さとこさん落ち度がないように
スイッチいれていかねばね‼︎

さてさて、
ごっちゃごっちゃの頭の回路がrecipeと共にまとまった。

あとは、何度も何度もイメトレ！



さて、息子ちゃんのサッカーみにいこっと♬

あぁ〜楽し楽しな仲間との時間が…すごいスピードで
かけぬけていくね…。。




LUCINAS happy day……

さぁ〜て やってくる…。。

子どもの お弁当やおにぎり が心配になる時期‼︎

少しずつ 準備していかねば…‼︎

新しょうが 出始めました♬
とりあえず、すぐ使いたかったから細切りにして酢漬け。。

↓

おにぎりや海苔巻きにするごはんに
生姜漬けをまぜて…。腐り止め！

…さらに
これからもっと暑くなってくると梅干が登場します♬

こよい…6月〜
らっきょう、しょうが、青梅、梅干し…と忙しくなる時期です。。

あさ…。

無になる…。。

考えることが 頭を巡る スッキリ しないなぁ

何も考えず とりあえず ひたすら 831 を
千切りした。。

きゅうり、たまねぎ、にんじん、 しょうが、ピーマン、コーラル、

切るキルきる……。。

さぁ〜てっ‼︎
どうするか vs831♬

はいっ、、こんな感じぃー。。

とにかく、、山もりだから保存して美味しくなるように
仕上げて…冷蔵庫に入れて常備831！

やっぱり料理は楽しい！
頭と気持ちもスッーキリし ついでに新メニューも
出来ちゃったし…。。

…無心で千切りをスル。の巻きでした‼︎

今日は、八千代でした！

みんなもうベテランなので
今回は思い切ってmenuをへらして、
手間ひまかかるお料理にしてみました！

ミートソースから作って、パスタいれずな
豆腐deラザニア！


夏831の寒天よせ


サラダ



寒天よせは…。
どちらかというと、おもてなしのお料理です。
作れて損はない！けど作れなくても困らない…かな笑！
たまにこんなお料理もありか…。。
が、、やはり
さとこさんの簡単お料理がやっぱりいいかっ…！


また7月は、チャチャとできるお料理でいきまーす(*´∀`)♪

6月だーー。。
早いよぉ、、、、ーーーー!

今日は、待ちにまった
印西市主催の2.3歳児の食育講座♬

開始早々…。
はしるはしるーーわんぱく男子！
イイよ。イイよ。どんどん動けーー♬


…はいっ今日もホンキで…さとこvsこども。。

おやつサンプル！

スナップえんどう アスパラ ブロッコリー



黒ごま きな粉 アオサ海苔、ゆかりのおにぎり

これは、私が実際に2.3歳の頃に公園遊びに活用していた
831おやつ。。小さな胃袋にどうしたら食べてくれるだろう…。
ただただ、それを考えていた気がします！

今日は、
ピーマン、玉ねぎ、ブロッコリー、さや、ごぼう、でチャレンジ‼︎

調理の補助の方のシ、ワ、ザ‼︎
いつもあっという間に831がキレイに切り揃えられていきます。




美味しい831が並ぶ今…小さいお子さんは831嫌いをなくす
よい時期です♬

ぜひ、この時期のものを美味しいタイミングで食べさせてあげて
欲しいと思います。。。


…後日すぐ担当の栄養士さんからアンケート結果が…。。
これが1番大事、、何度も目を通して次にいかしたい！
今日も、いい反応あり♬
あぁよかった。。ここまで終えて講義のお仕事は終了‼︎

印西市の栄養士さんは、担当の方が変わっても
いつも敏速で、やろうとする威力が常にあります。。
こんな方達とのお仕事は、、本当にやりがいがあり楽しい♬
また次も楽しみデスっ（≧∇≦）

今日は、印西にて…男性限定のやさいの教室でした！

こちらも楽し，たのしっな時間です♬



みなさん色々お料理を知っているし、
手際も素晴らしいです。。

老後の為に…と通ってくださっておりますが。
全然問題なく、食というテーマはクリアできるのだろうと思います。

こうしてご参加頂き、ためになってもらえるだけで
私は幸いだし、、嬉しいです♬

こちらも、、またゆっくりと進めていきたいと思っています！

すとろべりー‼︎

かわいいっしょ♬


そしてこちらは えみ農園からのトマト

右が普通のトマト……大きさをご想像下さい！

煮込んで煮込んで…姿を変えて抜群なソースに。。
今年も楽しませて頂きましたっ♬
happy、、！

今日は、まろんクラス♬
明日はみんな運動会！

マロンクラスのメンバーは、お子さんが小さなうちから
通ってくれてる！

大好きなメンバーの子ども達に喜んで欲しい…。
その気持ちだけで弁当の試作をした♬

うーんこうかなぁ…あーかなぁ…。
暑いか涼しいか…。。息子の弁当以上に考えたかもしれない。、
やっぱり
だれかを思い、だれかのために料理をすること以上に
楽しいものはなない٩(^‿^)۶


ワンカップそうめん


肉巻きおにぎり


サラダ

あとは、揚げ物もろもろ！


今日もみんなに愛を頂き帰宅しました（╹◡╹）
あぁー、楽しかったなぁ…。。

今日は、八千代でした…。。

駐車場が空いてない、、まっ仕方ないちょい歩くけど
気持ちいい道を通って行こ！



このクラスには、
男性の方がもう長く通われております。

いつも、、
「う〜ん…美味しいよ僕の好きな味だなぁ！」と
言って下さるのが、本当に嬉しくて…。。

そして、楽しいまみちゃんは…。
今日も…。

うわぁーせんせっ おいしっ… アイス。。
としらっ〜と言ってのけた。。
アイス作ってないし、市販のだし、、おいっ‼︎

…て感じの笑いの絶えない時間になりました。。


イモフライに、アオサと塩をブレンドし のり塩風に！


スナップエンドウのチーズ巻き

その他モロモロになりました♬

私にとってk831はただただ忙しい時間が過ぎるのではない
楽しくて、大好きなみんなに囲まれた最高の時間なんだ！
いつもありがとう♬

そら豆、ちーず、餃子の皮…

何ができるかなっ！

そら豆、、見た目がかわいい。。。


…八千代は運動会。
お弁当menuをあれこれ試作中(´∀｀)

今日は、印西にて野菜のお料理教室でした。。


初めのうち広報誌？の取材が入りましたが
ワタクシ皆さんに必死で、
何をとられたか全くわかりましぇん！



…さて本日は春やさいカレー。
カレーはほとんどやらないのですが、たまにはってことで‼︎




春の実やさい煮浸し




いんげん


その他もろもろで春831たっぷりに♬


そ。そしてこれまた ほとんどやらないデザート！
クリームあんみつ♫





カレーさん大好評でした。。よかった〜。

あんみつさん…毎回デザートやって下さい！
「えーむりぃ」と私。あと1時間あればねやってもいいけどー
野菜のメニューが減るからやだ〜！
たまにネということで…。。

今日は、831のrecipe減らさず欲張りmenuになりました
時間おしましたが、楽しい時間になりました( ◠‿◠ )

ありがとうございました(*´∀`)♪

今日は6月と2月に船橋市でやらせていただく
講義の打ち合わせと調理室のチェックにいきました！

これもまた初の試み。。
男性シニア20人〜25人の実習。。
さてどぉなるかぁーー。。

女性25人は経験あるけど
男性となるとまた違うだろうね。。

きっと予想を遥かに超えたトキになるだろう。
想定内デス！ なんて絶対言えない自信があるわー笑！

けど…なんでもこの初めてを
クリアしないと先に進めないからね。。

イメトレ出来る限りで対応できるように準備する！
絶対に楽しい時間にします(*´∀`)♪

はいっ…イメトレイメトレ‼︎