2015年08月02日

たまご


またまた僕の朝飯…。

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青シソをご飯に混ぜて納豆と目玉焼きのせ!
これに、インゲン茹で、ピーマン炒め、ナス焼き。


たまご…は、うちの息子の場合は毎食いれてもよい日常生活です。

運動をしていないお子さんでも卵はとても成長過程において

便利な優秀な食材だと思われます!

食べ過ぎはよくありませんがぜひ、アレルギーがなければお子様にはとって頂きたい卵。

よく聞く必須アミノ酸、、がバランスよく入りアミノ酸系では満点食材です。

ビタミン系や鉄分…と知れば本当に役立ち食材です。

詳しく説明すると長ーくなるので、ネットなんかで卵栄養と調べてみて下さいね!

そうすると、栄養がわかり、どのくらいとるべき、減らすべきかと解ると思います。

個人差もあるので、できれば自分の生活や家族に合わせたもの見いだして頂きたいです。

卵だけでも…ものすごくレパートリーが増えます。。よ︎









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2015年08月01日

朝食


朝、起きてから、すぐ本を手にする僕。。。(ほぼマンガですけどね〜笑)

今は、すぐに水分をいれて
練習までに時間がある時は、みっちり食べさせます。

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またまた、残りものでチャーハン。
卵、酢漬け玉ねぎ、ベーコン、インゲンで焼き飯。
キュウリの種が大きくなってたのでとって塩味。

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ゴマ油でキャベツ炒め、ジャガイモ,ピーマン,ナスを炒めて塩胡椒。
冷凍したブルーベリにヨーグルト。ほうじ茶水出し。

タンパク質(強い身体を作る為)と野菜(ビタミンをとりたいので)は必ずいれたい僕のご飯。。。

毎日、あの暑い中で運動をするには、食事の変化も必要だと思われる︎

作る時は短時間で済ませたい…今冷蔵庫にあるもの、保存してある831をいっきに頭にいれて、
脳みそフル回転、、あれとあれビタミンは?タンパク質は?と食材かき集め料理。。

なるだけ時間はかけず、残りものを使ってササッと熱いキッチンから脱出︎

フッ〜、今日も朝食が終わったぜぇい〜。。。





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2015年07月29日

県大会


千葉県の中学陸上大会。
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5月から沢山の大会を経て、千葉県の県総体まできました。

標準記録は、1500mは 4分47.

このTimeをきれている子供達しか参加権利がないという厳しい大会。

1500は60名近くいました、予選15着までが決勝へ。。。

予選は、1位で通過。。決勝は4分29分で5位に終わりました。。

本人の目標24秒には届かず、また新たな課題かできたようです。。

いい経験でした〜、、身体1つで戦う息子。。

母は、何もできないものですね!

こうして、強く逞しく育っていくのでしょう…。。

さてまた次、頑張りますかっ!

しばらくはサッカーに集中する事かと思います。。



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2015年07月26日

僕飯


朝ごはん。
最近は、大会が近いので
陸上とサッカーでハードになってきました。

しっかりタンパク質を多めにして、
スタミナをつけていきます。
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ぎゃ、配膳が逆︎

卵焼き:豆腐、インゲン、トウモロコシ、玉ねぎ、トマト。
味噌汁:昆布と鰹出汁でジャガイモ、インゲン、玉ねぎ。
丼 :麦飯、豚肉を生姜醤油で。
果 物:ブラム、ブルーベリー。
野 菜:きゅうり、ナスの塩もみ。


サッカーの練習後に食べる、おにぎりを持たせて。
(セリアの便利グッズ…おにぎりケース。)
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帰宅あと、昼メシ
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トウモロコシとジャガイモでコーンスープ、残りものをご飯に混ぜて酢飯、梅ジュース、
これに、塩きゅうりとインゲン塩ゆで、なす焼き、ピーマン炒め。

これだけ食べても、練習後は体重が減るという消費率。

母が出来るのはここまで…あとは息子君頑張ってくれたまえ︎!





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2015年07月25日

夏めし


息子も夏休みに入り、、毎日うちご飯!

普段、家にいることが少ないし食事の時間も充分にとれない

だから毎年夏休みは、いい時間。。

かなり寝かせて、かなり食べさせる。。

…今日も朝から831モリモリ食べていきました!

写真撮る前に、半分食べてもーた^_^;

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枝豆、モロッコインゲン、きゅうり、

831いっぱい食べて元気です。

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ポテトサラダ塩あじ、ひじき、ナスと玉ねぎ、ナスの甘辛丼、グレフル、




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2015年07月12日

いや〜〜


い、やぁ〜〜。。

先週から、なんだか私の仕事、息子の大会が

続いていて、毎日、何がなんだかわかんない状態(笑)

先週の県大会に続いて、今週は、郡大会。。。

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一本走って、すぐサッカーの練習へGO!

…でもこの忙しさが、
どんなに幸せな事かを噛み締めている私。。

私もずーっと毎日毎日バスケ漬け。。の生活をしてきた。。
そん時、過ごした日々がどんだけ役立つか
やっている時は考えもしなかった。。


だから今、息子はわからなくても、きっといつか、、

やってて良かったと思える日がくる。。

がんばれ、がんばれ、。。

といつもココロでそっと祈っています、。

今日は、1位おめでとう!


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2015年07月05日

雨天決行


週末は…。

息子の
陸上の県大会とサッカーの大会がありました。
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両方、、雨天決行︎

息子も陸上からのサッカーへ移動。。

私はというと、ちょうど金、月と教室に挟まれ

目が回っていました。。頭は完全にパンパン(笑)

ひと山越えて、またひと山。。。

きっと…ずっとこれからもずっと、

こうして過ごしていくのだろう。

息子も
元気で、やりたいように出来るのは幸せ。。

こうなって欲しいと思いながらきた子育て。。

長い月日が過ぎた。。

何をするにも
とにかく体力だけは、小さなうちからつけとかないと
と毎日思っていた。。

幼児教室も習い事も後…、
とにかく今は外で沢山遊ばせたい
雨が降っても着替えと弁当を持って
本当に毎日公園で一日中遊んだ。。

365日公園へ行かなかった日はない。それが3年続いた︎

やりたい事が出てきた時に頑張れる身体と心を作ってあげたい。。

望むのはそれだけと思っていた…。

スポーツをするにも勉強するにも

最後は身体があってのこと…強く強く育って欲しいと思っていた。。

あの頃は毎日楽しく(≧∇≦)もあり泣くほど辛かった^_^;子育て。。笑

今、やっと良かったと振り返える、。

まだまだ続く僕の道。。
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やりたい事を思う存分にやりきって欲しい。。

さっ、また頑張りますか〜!







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2015年06月11日

おにぎり


麦ごはんdeおにぎり

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海苔のかわりに トロロ昆布…。
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フレッシュなブルーベリーやプラムも徐々に旬になりましたね!
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近くには、ブルーベリー摘みの農園がチラホラあります。
この時期に摘みにいき、冷凍していまーす!


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2015年06月10日

ふりかけ


最近、プリプリのイワシによく出会う。。

圧力鍋で煮たり、焼いたり、梅肉とフライにしたりと続ける。

さすがに、今日はと思いながら、、

いい時に、イワシの脂をとらせたいなぁ。。と少しだけ購入。。

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さて何にしよ。。ふりかけ作ってみよ!

焼いて、ショウガとミキサーかけてカラカラになる
まで炒って、塩とごまで味つけ!

鯖は、よくやるがイワシもよかった!
青魚…大事です^ ^
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2015年06月09日

暑くなりそうだっ


夕方の空。。。
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明日は暑くなりそうだっ!

真っ赤で、焼けているみたいだった。

ものの5分で、夕方の空は変わる。。

今日も1日が終わるなぁ…。


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陸上帰宅後…
831の白和え、高野豆腐、ピクルス、
玉ねぎキャベツ生海苔の味噌汁、梅干しごはん、
ジャガイモ蒸し、トロアジ。
からぁのサッカーへレッツゴー!







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2015年06月04日

おにぎりさん


今日のおにぎり…たまご握り。。

炊き立てごはんを軽くにぎる
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塩たまご焼く
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ごはんにかぶせ、形にする。
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ラップで整えて、完了!

今日は、暑かった…。
息子帰宅してさっぱりトコロテン!
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スムージー
バナナ、甘酒、スキムミルク、豆乳
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今日も1日…晴天なり。。
洗濯物がよく乾くなぁ〜︎︎






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2015年05月31日

日々の積み重ね。。

ビタミン類

時間がない時の僕ごはん。
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スパーク2(キラリマーク)︎ビタミン類(体調を整える食材)
キウイ、モロッコインゲン、空豆、オカひじき、
ジャガイモ、緑茶、スムージー(レタス、バナナ、ココナッツミルク、トマト、グレフル)

スパーク2(キラリマーク)︎タンパク源(エネルギー食材)
白米に麹つけ豚肉、卵焼き、味噌汁(アオサ、レタス)、卵黒糖ぷりん、


●アオサや海苔はカルシウムが豊富です。

●以前は玄米だった我が家ですが息子の生活を考えると玄米は返って負担になる事を感じ白米に!
理由…玄米は非常に優れた食材ですが、消化までに時間がかかるため、常に動く息子には負担になる。。
ので玄米はスープにして飲ませていまーす(^_-)


ヌカ漬けは…という方。
こんなのもよいと思います!
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2015年05月30日

作っても作っても!

朝ごはん
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魚肉ソーセージにレタスと完熟のトマトを一個で塩あじ。ケッチャプはいれてません!
魚肉ソーセージは、なんとなく遠ざけていましたが、カルシウム満点で今は無着色無添加があるので、取り入れています!

スープは魚のアラ汁の汁を出汁にしてスナップえんどうをいれ、溶き卵、片栗粉でとろみ。。

●スキムミルク入りのヨーグルト
●果物
●ほうじ茶


ある日の夕飯おかず!
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マグロ赤身のフライ。
マグロはスジがたーくさんある特売品がよし!



あっつ〜い日の、クールダウン
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氷、牛乳、黒糖、をミキサーで即席シャーベット!








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おにぎり代わり



本日の海苔巻き〜
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牛肩を甘辛くに焼いて、モロッコインゲン巻き
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2015年05月29日

プラス


中1の息子…。。


日常生活に必要な栄養

プラス
成長期に必要な栄養

プラス
運動で失われる分の栄養


相当な栄養が必要となる時期なはず!

ただでさえ、日常生活だけでも
エネルギーを使う時期です。
とくに、ビタミンとカルシウムは意識して。


ビタミン類
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果物は、毎食必ず!  
塩茹で:ジャガイモと空豆・ブロッコリー,
 ココナッツミルク入り牛乳


カルシウム類、タンパク類
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豆腐、納豆、岡ひじき入り卵焼き


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豚シャブとレタスとキャベツを新玉ねぎタレで。


部活〜帰宅後…。時間がある日のごはん。
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からのサッカー。


サッカー練習後15分のゴールデンタイム…
海苔巻き一本
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そして…帰宅後。
軽く、消化がよいスープかお餅かお粥など!


これを見て多い〜と思われるかもしれません、
が、私も始めはこんなにか︎と思いながら、
作っていました。
しかし…勉強すると、これはほぼ必要な分量で。
これでも、まだまだ補えないものがあります。

…これは参考ですので、お子様の運動量や生活に合わせて必要な分量を見いだすとよいと思います、
その中でもカルシウムとビタミンは、
必ずいれてあげるとよいと思います!

︎ココナッツオイルが流行りですが、
消化までにオイルは時間がかかるので、
お子様の運動前などはココナッツミルクの方が消化がよいのでgoodかなぁと思います。













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2015年05月13日

おかずin


最近…息子のおやつは海苔巻きっ︎︎

握らずが流行っているが、

どうも
慣れた海苔巻きの方がラクだなっ。。。

サッカーの練習前と後、

とにかく短時間で
手取り早く、おかずとご飯と831。

酢飯に玄米を炒ってすった、ふりかけをまぶす。
レタス、卵、そぼろで海苔巻き。
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また、ある日…
酢飯に、梅干し、玄米ふりかけ、漬け物をまぜ、
レタス、モロッコインゲンを入れた卵焼き、
鶏肉煮をマキマキ︎
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とうぶん海苔巻き様にお世話になりそうだな!



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2015年04月25日

昼ごはん


今日は土曜参観…弁当持ちでした!

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やっぱりお弁当箱…
もう少し大きいのにした方がいいかな〜。。。
小学校からのをまだ使っていますが。。

な〜んて…今でも大きな弁当箱だけど

身体も成長してるからねぇ、、。

そろそろ探し始めよっと!

あ、ぬかされそうな身長でしたが、、

いつの間にか、、あっという間に自分より

大きくなっていました。。。

あ〜あっ、、、。。














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2015年04月23日

スープ


中1になった息子…。

なかなかハードです︎

食事にゆっくり時間をかける余裕がない日も…。

夜も遅くのごはん…。

こんな時は、スープに限ります。。

世の中にスープというお料理があって良かったと

思うほど、わたしは家族のごはんを

スープに助けれています。。

スープ様様…あとは…おにぎり様様…です!

今日は、ジャガイモとキャベツ芯を煮立てて

831のエキスのスープをとりました。

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これなら、時間がなくても、
すぐ摂れるし消化がよい!

まだまだ
試行錯誤しながら、、ではあるが、、
新生活の食生活を模索中です♪





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2015年04月09日

ごはん


これから練習…その前に

頂いたラストのサツマイモがあったので、ちょっとだけサツマイモの天ぷら!
と納豆菜の花ごはんをドンブリで。。
貝の味噌汁、海藻と鶏肉とコンニャクの煮物。

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帰宅したら、またごはん。。

ん?1日何食だ…5食かな…。

でも、これは以前から変わらず、、

しかし、量は増えたね〜!

大きく強く、、なりますように…。。

いも系は、
腹持ちがよくエネルギーになる糖質、
ご飯の変わりにもなります︎
なので、練習前に!
天ぷらにしない方がBestです!




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2015年04月08日

新生活


息子くん…中学生になりました!

背中に大きなリュックを背負って、
まだまだサマにならない姿です。

さて、昨日からサッカーチームの練習も始まりました。

初日からドロドロ…。帰宅は22時。
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寒い中、遠い道のりを登り下りと自転車です!

夜遅かったので、今朝は消化良く
ビタミン類をミキサーにしてジュース!
と、普通に朝食。。

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そして…弁当はかなりモリモリです!
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超小鍋で唐揚げ
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揚げたてに、醤油をつける!
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…と照り焼き風に!


更に台所に立つ事が増えそうな予感。。。

どうにかこうにか こんな日々を楽しむZO。。。





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