●材料2人分
① きりこぶ（すきこぶ） 200g程度（市販の1パック程度です）
② きゅうり １本
③ たまねぎ １個
③ 食菜酢 適量
●作り方
① たまねぎをスライスして、食菜酢に漬けておきます。
② ボールに、短冊切りにした、きゅうりを入れます。
③ きりこぶを湯通しして良く湯を切り、きゅうりの入ったボールに入れます。
④ 熱いうちに、漬けておいたタマネギを汁ごと入れます。
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⑤ 平らな容器に移し、お酢が全体に絡むようにします。15分後から食べごろになりますが、こぶの色が変わってくる頃だと、柔らかく食べやすくなります。
＊今回は、玉葱を丸ごと漬けてあったため、それを活用しました。
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＊玉葱を漬けていない場合は、きゅうり玉葱きりこぶは同時期で大丈夫です!!
こうして、時間がある時に、玉葱を漬けておくとサラダや肉料理などにもすぐに使えて便利です!!
【料理のポイント】
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印西市小林北5－10－8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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