●材料2人分
① にんにく １玉
② 食菜酢 適量
●作り方
① ニンニクの薄皮を剥きます。
② 下の根の部分を切り落とし、写真のような状態にしておきます。
③ 沸騰したお湯に、サッと湯通しします。
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③ 良く湯を切りボール等に移し熱いうちに食菜酢を浸るぐらいに、かけまわして冷まし置きます。
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④ 冷めたら、保存容器に移します。1日程度置いてからが食べごろになります。
『その他の活用編』
＊ 香りのついた漬けた汁（ニンニク酢）を使って、実は細かくみじん切りにしてドレッシングにして下さい!!
＊ 肉の下味に、ニンニクをスライスして使って下さい。
＊ 焼いたお肉の、ソースとしてニンニクとニンニク酢を使って下さい。
【料理のポイント】 湯通しする事で、歯ごたえが良くなりますので、必ず湯通ししてください。
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印西市小林北5－10－8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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