●材料2人分
① ゴーヤ 半分
② 塩 適量
③ 食菜酢 適量
●作り方
① ゴーヤを縦半分切り、わたと種を取り出し、3mmぐらいにスライスします。
② 塩をまぶしアワが出るまでよく欲もみ水気が出てきたら絞ります。
③ 保存容器に入れ、食菜酢を浸るぐらいにかけまわします。
→ 
＊３時間ぐらいたつと、色が少し変わりますが、美味しく召し上がれます。
【料理のポイント】酢漬けにするといっそう苦味酸味が出ます。塩揉みする事で、苦味や灰汁が少なくなりますので、必ず作業して下さい。
食菜酢注文フォームはこちら
●no.888（number three eight）0476－97－5895
印西市小林北5－10－8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
【食菜酢deお料理（春＊夏）の最新記事】
