皆様にも 手軽にこの味、このふっくら加減を伝えられないか…。。と手軽に食菜酢漬けの梅干しがなんとかできました!?
こちらが手作りで食菜酢で漬け込んだ梅干しです。
そしてこちらが、今回試した市販で購入した紀州梅に食菜酢をかけてしばらく置いたものです。
市販の梅干しに、食菜酢をかけて漬け込みました。今はスーパーに並ぶ梅の種類は豊富。高価なものでなくても1パック15粒程度で500円前後の梅干しで出来ます。 今回は 紀州南高梅を選びました。
●材料2人分
① 梅干し ４個 （市販の紀州梅干し）
② 食菜酢 適量
●作り方
① 梅干しを、小さめの容器に入れ、食菜酢が梅干しに半分かぶるくらい入れ時々、返しながら漬けます。（＊豪快に使える方は どっぷりくぐらせてokですよ!!）
② 1日ぐらい置いてからが食べごろになるでしょう。
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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