●材料2人分
① わかめ 30～50g （塩蔵 乾燥 生どれでもok）
② うど 1/2本
③ 食菜酢 適量
●作り方
① わかめを食べれる状態に戻し、食べやすい長さに切ります。
② うどのカワを縦に裂くように剥き、短冊に切ります。
③ うどを酢水or塩水に5分程度さらしザルにあけ、
沸騰したお湯にサッとくぐらせます。
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③ わかめとウドを、容器にいれて食菜酢をかけまわします。（かぶらない程度）
④ 時々かきまぜながら 全体にお酢を絡ませるようにします。
１時間以上、漬ける感じにすると、わかめにお酢がなじみ美味しくなります。
【料理のポイント】 ウドはアクや苦みがありますので、最初に酢水か塩水にさらして下さい。
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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