●材料2人分
① 豚肉薄スライス 5～6枚
② にんじん 1本
③ にんにく 1かけ （スライス）
④ しょうが 1かけ （スライス）
⑤ 食菜酢 適量
⑥ 酒 適量（料理酒でもビールの残りでもOKです）
●作り方
① にんじんを縦に切り、下茹でしておきます。
② 豚肉に、にんじんを巻いて小麦粉をまぶし、フライパンに油を軽く引いて焼き目をつけていきます。
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③ 余分な油を拭き取り、食菜酢＋酒（3:1）を入れ、しょうがにんにくを入れ、ブクブク煮詰めて、２分程度、蓋をしめて下さい。
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④ 蓋を開けて、汁気が少なくなったら弱火にして焦げないようにフライパンを揺すりながらタレを絡めていきます。
【料理のポイント】 汁気がなくなると、焦げやすくなりますので弱火で気をつけながらタレを絡ませて下さい。 写真のように、ゴボウをいれたりして野菜をまくとバランスがよい１品になります。
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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