2008年02月07日

てりてり豚肉巻き

 食菜酢と酒のみの、簡単照り焼きの1品です!!      

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●材料2人分
 
@ 豚肉薄スライス  5〜6枚
A にんじん      1本
B にんにく      1かけ (スライス)
C しょうが      1かけ (スライス)
D 食菜酢      適量
E 酒        適量(料理酒でもビールの残りでもOKです)

●作り方
@ にんじんを縦に切り、下茹でしておきます。
A 豚肉に、にんじんを巻いて小麦粉をまぶし、フライパンに油を軽く引いて焼き目をつけていきます。
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B 余分な油を拭き取り、食菜酢+酒(3:1)を入れ、しょうがにんにくを入れ、ブクブク煮詰めて、2分程度、蓋をしめて下さい。
080117_1842〜02.jpg → 080117_1844〜01.jpg → 080117_1846〜01.jpg
C 蓋を開けて、汁気が少なくなったら弱火にして焦げないようにフライパンを揺すりながらタレを絡めていきます。
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【料理のポイント】 汁気がなくなると、焦げやすくなりますので弱火で気をつけながらタレを絡ませて下さい。 写真のように、ゴボウをいれたりして野菜をまくとバランスがよい1品になります。



●no.888(number three eight)0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8(販売元責任者名:ひらの さとこ) 




posted by no.888 at 12:02| Comment(0) | 食菜酢deお料理(春*夏) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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