味付けは 食菜酢と酒のみでします。手間入らずの酢豚風の１品をどうぞ!!
●材料4人分
① 豚肉ロース薄切り 150g （コマ切れでも、切り落とし肉でもokです。）
② たまねぎ 1個
③ にんじん 1本
④ ピーマン 2個
⑤ しょうが 1かけ
⑥ にんにく 1かけ
⑤ 食菜酢 適量
●作り方
① 野菜をザク切りにします。
② ぶた肉を１口大に切り、小麦粉をつけて、大3程度の油で揚げ（焼き）ます。
肉に焼き目がついたら、そこに野菜を入れ残りの油で軽く炒めます。
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③ フライパンの余分な油をチッチンペパー等で吸い取り、そこへ食菜酢＋酒（3:1）
を入れ中火でブクブク煮つめ、２分程度、蓋をします。
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④ 蓋をあけて、汁気が少なくなったら弱火～中火でタレを絡めて出来上がりです。
【料理のポイント】 豚肉に必ず小麦粉をつけて油を通して下さい。小麦粉をつけない豚肉はカチカチになります。
酒は、料理酒でもビールの残り等でもokです!!
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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