お正月に 飾った お餅は ヒビが入りましたでしょうか、、、??
その お餅捨てないでくださいねっ。。そのヒビがいいんです
お餅は 処理次第で １年中 保存可能な食品ですので
大事に保存しましょう～!!
ひびの入った お餅、、、
① まずは、そのまま天日干しにし、裏返しながら２週間ぐらい置きます。
② そうすると、乾燥して 手で折れるようになります。
１ヶ月ぐらいすると、もっと小さくヒビが入り、
手でポロポロとほぐれるようになります。よく乾燥させる事で
美味しいおせんべが出来ます。
（乾燥が半端だと、固い固いセンベになりますので、気長に待ちましょう～）
私も まだ お餅を乾燥中なので、おせんべに 出来る頃になったら
また、作り方を書いていきます. まずは、お餅を 干して下さい
『今年も どうぞ よろしくお願い致します。。』no.888
