●材料2人分
① ジャガイモ １個
② 塩
●作り方
① じゃがいもをスライスする。
② キッチンパーパー等で水気を取る。
③ かなり水分が出ますので、サンドして水気を拭き、あとはパッと等に移し、１時間程度、乾燥させて下さい。
④ 水気がだいたいなくなったら、油でサッと両面揚げ、塩をふって出来上がりです。
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【料理のポイント】 時間がなく水気が残る時は、ペーパー等で拭きながら揚げても大丈夫です。多少水気があっても問題なしです。
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