●材料2人分
① 油揚げ 2枚
② 食菜酢
③ 酒
●作り方
① 油揚げを平らなプライパンに並べます。
② 食菜酢＋酒（3:1）を 具材がかぶらない程度にいれます。
③ 中火でブクブクと煮詰め、飴色になったら、箸で裏に返しながら照りをつけて
いきます。
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【料理のポイント】 あまり火を長く通すと固くなりますので、サッと煮詰めて下さい。時間をおくとコーティングされたように、汁が固まりますので 温め直すとよいでしょう。
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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