すんごい美味しいです!! すんごい簡単です!!
●材料2人分
① スペアリブ 10本
② 食菜酢 1カップ
③ 酒 1カップ
④ ショウガ 1かけ
⑤ にんにく 1かけ
●作り方
① フライパンに鶏肉の皮を下にして、敷並べます。
② 食菜酢 酒 しょうが にんにくを入れ、蓋をして中火で6分程度煮詰めます。
③ 蓋をあけて、汁気を飛ばし焦げ目をつけていきます。
この状態になったら、こげやすくなりますので、火を弱めて、焦げを見ながら
きつね色になったのを確認して、火から外して下さい。余熱でも焦げがつきますので、
お皿にすぐにわけて下さい。
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同じやり方で、生シャケ あじ さんま等の照り焼きもOK。。アカシアの蜂蜜が、
みりんの変わりになって 照りツヤを出します!!
【料理のポイント】最後の汁気を飛ばす時は、こげやすくなりますので気をつけて下さい。煮ているとき汁気がなくなったら、酒と食菜酢を追加して下さい!!
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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