離乳食の、初期には ペーストにして野菜を食べさせますが、
その時も時期の野菜を必ずペーストにしてあげて下さい。
時期じゃないものは、甘み 香り 苦み 全てが異なってきます。。
野菜の 美味しい季節にあげるのが、何よりも大切です!!
季節に 出回る野菜は、 旨味が絶頂期に達しています
そして身体がその時期に欲しがる栄養がたっぷり含まれています。
例；夏 → なす きゅうり は身体を冷やす野菜
冬 → 根野菜 は身体を暖める野菜
パクパク期
何でも 手に持ち 口に入れたがるこの時期が チャンス
●ブロッコリー、いんげん、さやいんげん等は 塩ゆでのみで、湯でたてを
手に持たせて、パクパクと食べさせてあげて下さい。
青野菜は、特にブロッコリーの茹でたては あまくてほくほくしています、、
けど冷めると味は、全く違ってきます。
&冬の野菜と果物
ちんげん菜 ホウレン草 小松菜 ニラ 水菜 長ネギ
カブ 大根 白菜 葉玉葱 しいたけ えのき マッシュルーム
洋梨 キウイ イチゴ りんご みかん ゆず かき
