白 赤 黄の彩りをそえていかがでしょうか!!
●材料4人分
大 根 1/3本 （スライスして、軽く塩揉み（塩小1）10程度置く）
ゆ ず 適量 （スライスする）
唐辛し 適量
●作り方
① 大根を塩揉みして、しんなりしたら、クルクルと大根を丸めて筒状にして、
タッパーに並べていきます。
（薄いスライスであれば 大根を2～3枚重ねて丸めても良いでしょう!!）
② 平に並べたら、その上から 回しかけるように食菜酢をかけていきます。
大根がかぶる程度でいいです。
③ ゆず 唐辛しをちりばめて、半日～1週間程度が食べごろです。
【料理のポイント】
酸味が苦手な方は、砂糖（蜂蜜）を大1程度いれるとよいでしょう。。
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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