●材料4人分
ごぼう 1/2本 （短冊にきり 柔らかく下茹でしておく）
にんじん 小1本 （短冊にきり 柔らかく下茹でしておく）
牛肉薄切り 12枚程度
（にんにく）1かけ
（しょうが）1かけ
小麦粉 少々
●煮汁
食菜酢 大3
酒 1/2カップ
水 1/2カップ
さとう 大1
しょう油 大2
●作り方
① 牛肉にゴボウニンジンを巻いていきます。
② 軽く小麦粉をまぶして 油をひいたフライパンで、こんがリ焼き目をつけ、
煮汁を入れて、沸騰させアクをとり、６分程度、中火で煮て火を止める。
③ 蓋をして、10分以上～寝かして、食べる直前に中火で煮立たせ、煮汁を絡ませる。
【料理のポイント】
煮物は必ず火をつけたら 冷まし置くのがポイントです。
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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