●材料（4人分）
きく
食菜酢
しょう油
（さとう）
手軽に、おひたしをつくっていただく意味で あえて分量は記載しません。
ここで １つだけ 覚えてください!!
食菜酢2：しょうゆ1 2:1
野菜が どんな分量でも、2:1の割合で調合してください。
酸味が強いと感じる方は 砂糖を少し加えるとよいでしょう!!
●作り方
①菊をヘタから、摘むように外します。
息子のお仕事!!②沸騰した お湯にサッとくぐらせて、ザルにあけます。
③熱いうちに 酢醤油をかけて置いてください。
【料理のポイント】火を通した菊は、しばらく置くと色が茶色に変色しますので、お湯から出したら、すぐに酢醤油をかけなじませて下さい。
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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