●材料（4人分）
ごぼう 2本
にんじん 1本
食菜酢 適量
砂 糖 大1
しょうゆ 大2
塩 小1
●作り方
①ごぼう にんじんを、短冊に切る（ごぼうは繊維を潰すように叩いて置く。）
又は ささがきにする。
②フライパン（鍋）に、ごぼう にんじんを敷き並べ、食菜酢がヒタヒタになるように
入れる。又は残りの泡が抜けたビールがあれば 食菜酢2：ビール1で鍋に入れる。
③砂糖 塩 しょうゆを入れ、ブクブクと煮立たせ アクを取る。
④中火で、10分程度、煮詰める。ごぼうの種類によって異なりますので、
ごぼうが 柔らかくなるのを目安にして下さい。
固いごぼうで、なかなか、柔らかくならないときは水を足しながら、煮詰めて下さい。
【料理のポイント】弱火or中火でゆっくり煮て下さい!
鶏肉等を入れても美味しく召し上がれます。
●no.888（number three eight）0476-97-5895
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印西市小林北5-10-8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
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