漬け物にピクルスにサラダにと大活躍です。。
キュウリを食べる時は栄養的にも酢は大切な調味料です。
ぜひ こんなものも試してみて下さい♪
『＊栄養機能』きゅうりはカリウムの王様
・カリウム…200mg
＊カリウムは老廃物、ナトリウムを排出し利尿作用があります。
＊腎臓の働きを助け血圧を正常に保つ作用が期待されます。
『食菜酢との食べ合わせ効果』
・きゅうりには、酵素アスコルビナーゼという成分が入っていて、ビタミンCを壊す
性質があります。ビタミンCを含む野菜と食べる時は酢を加える事で、
酵素の働きを抑える事ができます。
＊ぬか漬けにすると、ビタミンBが加わり疲労回復が期待で来ます。
●材料2人分
① きゅうり……２本
② 食菜酢 ……大３～４
③ 塩コショウ…少々
●作り方
① キュウリをスリおろし食菜酢を入れ混ぜ合わせ冷やす。
食菜酢を加える事で青臭さがぬけます。
サラダにからめて、お召し上がりください!!
＊溶き卵に塩を入れ、ご飯をまぜて両面カリカリに焼く↓
その上にきゅうりドレの水気をしぼりのせる。アツアツご飯に冷たい
キュウリがさっぱり美味しいです。。
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印西市小林北5－10－8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
