こんがり焼き目をつけてジューとタレにつけるだけで味がしみて
冷めても美味しい、お魚のお料理です。
●材料2人分
① ぶり 4切れ（小口に切られているもの）
（漬けダレ）
① しょうゆ 大3
② 食菜酢 大3
③ さとう 大1と半
（お好みで、ゆず少々.赤唐辛し少々）
●作り方
① 保存容器にタレを作っておきます。
② 鰤の表面に焦げ目がつくまで焼きます。
③ 鰤が焼けたら手早く ①のタレに、ジュッと入れ両面返しながらつけます。
＊手早くする事で鰤の脂がしみ出てるのでジュージューとタレに油がしみ出て、
鰤にもタレが入っていきます!!
④ 飴色に色がついたら出来上がりです!!
＊調理法は同じで新巻鮭でこのタレに柚を加えますと、
幽庵焼きになります!!
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印西市小林北5－10－8（販売元責任者名：ひらの さとこ）
