さばの焼き漬け

油の乗ったサバ。こんがり焼き目をつけてジューとタレにつけるだけで味がしみて
冷めても美味しい、お魚のお料理です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

●材料2人分　
�@　さば　　　　　　4切れ（小口に切られているもの）
（漬けダレ）
�@　しょうゆ　　　　大3
�A　食菜酢　　　　　大3
�B　さとう　　　　　大1と半
（お好みで、ゆず少々.赤唐辛し少々）


●作り方
�@　保存容器にタレを作っておきます。
�A　サバの表面に焦げ目がつくまで焼きます。

�B　サバが焼けたら手早く �@のタレに、ジュッと入れ両面返しながらつけます。

＊手早くする事でサバの脂がしみ出てるのでジュージューとタレに油がしみ出て、
サバにもタレが入っていきます!!
�C　 飴色に色がついたら出来上がりです!!

　　　

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